Image is not available
Image is not available
Arrow
Arrow
PlayPause
Slider

Ферма бенуа

  • Интерьер ресторана поддерживает фермерскую стилистику. Детали декора и аутентичные старинные вещицы создают ощущение загородной, спокойной жизни. А вид на Сад Бенуа, в котором находится ресторан, вызывает чувство умиротворенности и удаленности от городской суеты.

  • Ресторан Ферма Бенуа вмещает до 250 гостей в зимнее время и до 400 – в летнее, благодаря террасе в Саду Бенуа. Доброжелательные хостесс встретят теплой улыбкой каждого гостя и проводят в один из залов Фермы Бенуа. Зона рядом с детской комнатой - излюбленное место семей с детьми. Любителям живой музыки и оживленной беседы подойдет центральный зал со сценой, где находится открытая кухня. Если вы планируете небольшое мероприятие, то рекомендуем занять нашу по-домашнему уютную гостиную, отделенную от основного зала стеклянными дверями. А на чашку кофе мы приглашаем вас пройти в Лавку, где продается свежая выпечка и сладости, производимые в нашей кондитерской.

Slider

История

  • Свое название ресторан получил от образцовой фермы Бенуа, располагавшейся в XIX веке на территории нынешнего Сада Бенуа. В здании ресторана находился коровник, а на ферме производили лучшее в России молоко, которым снабжался Царский двор. 

  • Сегодня "Ферма Бенуа" - объект культурного наследия регионального значения, она была воссоздана по сохранившимся чертежам и приспособлена под современное использование.

Кухня

  • Простая и вкусная еда – основная концепция нашей кухни. В меню представлены блюда разных стран, для приготовления которых мы используем казан, мангал, тандыр и итальянскую печь.

    таблица калорийности

  • Ферма Бенуа – первый и единственный в Санкт-Петербурге ресторан, где есть безглютеновое меню

    Большинство блюд из меню мы можем приготовить без глютена по вашему желанию. А в нашей Лавке вы можете приобрести безглютеновый хлеб и кондитерские изделия. Персонал ресторана прошел обучение по курсу "Кухня без глютена", все блюда производятся при соблюдении специальных технологий. Право на производство безглютеновых блюд подтверждено Сертификатом.

  • шеф-повар ресторана Евгений Волков

    Евгений Волков проявлял интерес к гастрономии с раннего возраста. Сразу после окончания школы Евгений отправился в кругосветное путешествие, где начал свою карьеру повара. После возвращения в Санкт-Петербург он присоединился к команде Арама Мнацаканова и на протяжении девяти лет оттачивал свои кулинарные навыки в проекте Probka Family, в ресторанах «Рыба» и «Рыба на даче».

    Со дня открытия ресторана «Ферма Бенуа» Евгений работал под руководством Николя Лорье и в 2021-м году стал шеф-поваром ресторана. Сейчас Евгений Волков возглавляет команду поваров, разрабатывает основное, сезонное и банкетное меню.

  • _на_сайт.jpg

Наши блюда

  • 1-min.jpg

    Утиная ножка конфи с соусом из шампиньонов
    1

  • 2-min.jpg

    Макарончини сицилиана
    1

  • 3-min.jpg

    Сицилийский цитрусовый салат с креветками и авокадо
    1

  • 4-min.jpg

    Филе дорадо с киноа и шпинатом
    1

  • 7-min.jpg

    Пицца с рикоттой и шпеком 
    1

  • 8-min.jpg

    Бездрожжевой пшеничный хлеб на закваске Тартин 

  • 9.1-min.jpg

    Острый шашлык из Скерт стейка 
    1

  • 9-min.jpg

    Спагетти карбонара
    1

  • 10-min.jpg

    Домашний клубничный сметанник
    1

  • 11-min.jpg

    Домашний слоеный яблочный пирог

 

  • 0C2A0911-min-min.JPG
  • кондитерская на ферме бенуа

    Наши кондитеры - мастера своего дела. Торты, которые они создают, прекрасны и на вкус, и на вид! Рекомендуем наши сладкие новинки: "Шоколадный", "Молочная девочка с малиной", "Медовый", "Соленая карамель". Ознакомиться с каталогом можно здесь

    мы принимаем заказы на десерты для ваших мероприятий

EVENT-ПРОСТРАНСТВО

На втором этаже ресторана находятся три зала для проведения самых разных мероприятий. Большой плюс - автономность залов, которые имеют собственные выходы, отдельную кухню и возможность модулировать площадь помещений под каждое отдельное событие.

Свадьбы

  • wedding-420-min-min.png
  • Свадьба

    Самый запоминающийся праздник в Вашей жизни в просторном банкетном зале, вместимостью до 250 человек.Также в Вашем распоряжении уютная терраса с видом на парк, в котором при желании можем организовать выездную регистрацию. Меню от шеф-повара ресторана и собственная кондитерская, которая воплотит в жизнь любую Вашу сладкую идею. Профессиональный свет и звук, сцена. Собственная база подрядчиков.

    Подробнее - в нашей презентации

  • DSC-00540-min-min-min_1-min.png
  • wedding-798-min-min.png

оставить заявку на проведение мероприятия

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Ферма детям

Для самых маленьких гостей мы придумали целую игровую площадку на территории ресторана. Кроме обучающих игрушек, горки, книг - мы поселили здесь наших БЕНУАРИКОВ, которых детям предстоит найти в разных деталях комнаты и наполняющих ее предметах. 
Обращаем ваше внимание, что в БЕНУАРИИ, как и в любой волшебной стране, есть свои правила!

  • subbotina 91 min min
  • IMG 7367 min min
  • 2 min min
  • benua 0797 min min
  • IMG 7376 min
  • IMG 7380
  • СГ 025 min

ПРИЛОЖЕНИЕ «БЕНУА 1890»

Мы используем в нашем ресторане технологию дополненной реальности: взрослые могут узнать детали о позициях из нашей винной карты, а дети - познакомиться с Бенуариками. 

Скачивайте приложение "БЕНУА 1980" в App Store и Google play.

ios andr

ЛАВКА БЕНУА

В Лавке Бенуа мы подаем вкуснейшие завтраки с 9 утра до 13 часов дня. Здесь можно сесть за столик и неспешно позавтракать, а можно взять кофе "с собой" и побежать по делам. По выходным Лавка Бенуа также распахивает двери для ранних гостей, которые любят традиционные семейные завтраки. Кроме того, в Лавке Бенуа можно приобрести свежеиспеченный хлеб (в том числе и безглютеновый) и замороженные полуфабрикаты.

 

Меню завтраков

Slider

наш адрес:

Санкт-Петербург,
Тихорецкий пр., д. 17

+7 (812) 209 18 90

vkfbinsbenua