Arrow
Arrow
Slider

Ферма бенуа

  • Интерьер ресторана поддерживает фермерскую стилистику. Детали декора и аутентичные старинные вещицы создают ощущение загородной, спокойной жизни. А вид на Сад Бенуа, в котором находится ресторан, вызывает чувство умиротворенности и удаленности от городской суеты.

  • Ресторан Ферма Бенуа вмещает до 250 гостей в зимнее время и до 400 – в летнее, благодаря террасе в Саду Бенуа. Доброжелательные хостесс встретят теплой улыбкой каждого гостя и проводят в один из залов Фермы Бенуа. Зона рядом с детской комнатой - излюбленное место семей с детьми. Любителям живой музыки и оживленной беседы подойдет центральный зал со сценой, где находится открытая кухня. Если вы планируете небольшое мероприятие, то рекомендуем занять нашу по-домашнему уютную гостиную, отделенную от основного зала стеклянными дверями. А на чашку кофе мы приглашаем вас пройти в Лавку, где продается свежая выпечка и сладости, производимые в нашей кондитерской.

Slider

История

  • Свое название ресторан получил от образцовой фермы Бенуа, располагавшейся в XIX веке на территории нынешнего Сада Бенуа. В здании ресторана находился коровник, а на ферме производили лучшее в России молоко, которым снабжался Царский двор. 

  • Сегодня "Ферма Бенуа" - объект культурного наследия регионального значения, она была воссоздана по сохранившимся чертежам и приспособлена под современное использование.

Кухня

  • Простая и вкусная еда – основная концепция нашей кухни. В меню представлены блюда разных стран, для приготовления которых мы используем казан, мангал, тандыр и итальянскую печь.

     

  • Ферма Бенуа – первый и единственный в Санкт-Петербурге ресторан, где есть безглютеновое меню

    Большинство блюд из меню мы можем приготовить без глютена по вашему желанию. А в нашей Лавке вы можете приобрести безглютеновый хлеб и кондитерские изделия. Персонал ресторана прошел обучение по курсу "Кухня без глютена", все блюда производятся при соблюдении специальных технологий. Право на производство безглютеновых блюд подтверждено Сертификатом.

  • шеф-повар ресторана Николя Лорье

    «Когда мне исполнилось 18 лет, я отправился в школу шеф-поваров в Бургундии, регион, который славится своим вином и гастрономией. В это же время я работал в нашем семейном ресторане»

    николя лорье

    Николя возглавляет команду поваров, разрабатывает основное, сезонное меню и банкетное меню. Прежде, чем стать шеф-поваром Фермы, Николя успел поработать в Англии, Франции, Норвегии (в ресторане с двумя звездами Мишлен) и даже на Бермудских островах! 

    В 2010 году Николя переехал в Санкт-Петербург, где стал членом команды Арама Мнацаканова. На протяжении нескольких лет Лорье работал в ресторанном проекте Probka Family, в ресторанах "Рыба" и "Рыба на даче".

  • Nikolya

Наши блюда

  • 1 min

    Грузинский салат с брынзой и заправкой из грецкого ореха
    1

  • 2 min

    Салат с киноа и свеклой
    1

  • 6 min

    Цезарь с курицей
    1

  • 18 min

    Оливье с копченым цыпленком
    1

  • 5 min

    Карпачо из лосося
    1

  • 19 min

    Сельдь по-русски с картофелем и луком
    1

  • 25 min

    Сырная тарелка
    1

  • 8 min

    Баранья рулька с пюре из батата
    1

  • 9 min

    Утиная ножка с соусом их белых грибов
    1

  • 11 min

    Наш фирменный бургер с картофелем фри
    1

  • 23 min

    Стейк рибай
    1

  • 13 min

    Лосось с овощами соте
    1

  • 14 min

    Бефстроганов с картофельным пюре
    1

  • 4 min

    Ферганский плов с бараниной
    1

  • 10 min

    Долма
    1

  • 21 min

    Шашлык из свинины
    1

  • 20 min

    Пицца с ветчиной и сыром
    1

  • 22 min

    Пицца Вегетариана
    1

  • 7 min

    Макарончини аль помидоро
    1

  • 15 min

    Спагетти карбонара
    1

  • 16 min

    Ризотто с белыми грибами
    1

  • 17 min

    Грибной крем-суп
    1

  • 24 min

    Солянка мясная
    1

  • 12 min

    Детские куриные котлетки с пюре или макарошками
    1

  • 3 min

    Наш фирменный медовик
    1

  • торт
  • кондитерская на ферме бенуа

    Наши кондитеры - мастера своего дела. Торты, которые они создают, прекрасны и на вкус, и на вид! Рекомендуем наши сладкие новинки: "Сникерс", "Три шоколада", "Нежнейший зеленый бархат с крем-чизом" и многие другие.

    мы принимаем заказы на десерты для ваших мероприятий

БАНКЕТНОЕ ПРОСТРАНСТВО

На втором этаже ресторана находятся три зала для проведения самых разных мероприятий. Большой плюс - автономность залов, которые имеют собственные выходы, отдельную кухню и возможность модулировать площадь помещений под каждое отдельное событие.

Свадьбы

  • wed 2 min
  • Свадьба

    Самый запоминающийся праздник в Вашей жизни в просторном банкетном зале, вместимостью до 250 человек.Также в Вашем распоряжении уютная терраса с видом на парк, в котором при желании можем организовать выездную регистрацию. Меню от шеф-повара ресторана и собственная кондитерская, которая воплотит в жизнь любую Вашу сладкую идею. Профессиональный свет и звук, сцена. Собственная база подрядчиков.

  • wed 1 min
  • wed 3 min

оставить заявку на проведение мероприятия

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Неверный ввод

Ферма детям

Для самых маленьких гостей мы придумали целую игровую площадку на территории ресторана. Кроме обучающих игрушек, горки, книг - мы поселили здесь наших БЕНУАРИКОВ, которых детям предстоит найти в разных деталях комнаты и наполняющих ее предметах.

  • FL cGjY4nQw min
  • ND8A4800 min
  • IMG 0572 min
  • ND8A4909 min
  • ND8A5471 min
  • СГ 024 min
  • СГ 025 min

Новости фермы

ПРИЛОЖЕНИЕ «БЕНУА 1890»

Мы использовали в нашем ресторане технологию дополнительной реальности - взрослые смогут узнать каллорийность блюд, а дети познакомятся с Бенуариками. Мы также предусмотрели программу лояльности для постоянных гостей - накапливайте бонусы и тратьте их на территории всего комплекса "Ферма Бенуа".

Скачивайте "БЕНУА 1980" в Appstore и Google Play

ios andr

ЛАВКА БЕНУА

В Лавке Бенуа мы подаем вкуснейшие завтраки с 9 утра до 12 часов дня. Здесь можно сесть за столик и неспешно позавтракать. А можно взять кофе и круассан "с собой" и побежать по делам. По выходным Лавка Бенуа так же распахивает двери для ранних гостей, которые любят традиционные семейные завтраки. Кроме того, в Лавке Бенуа можно приобрести свежеиспеченный хлеб (в том числе и безглютеновый).

 

Меню завтраков

Slider

наш адрес:

Санкт-Петербург,
Тихорецкий пр., д. 17

+7 (812) 209 18 90

vkfbinsbenua